質問:
なぜラテは大きくて広いカップで提供されることが多いのですか?
starsplusplus
2015-01-28 22:29:17 UTC
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ラテは次のようなカップで提供されることがよくあります:

latte cup image

サイズは別として、特別な理由がありますカップの?私は、カクテルを使用すると、入手できるさまざまなカクテルグラスがさまざまな種類の飲み物に適していることを知っています。ここでも同じだと思いますが、このマグカップの形に合うラテとは?

二 答え:
#1
+12
apaul
2015-01-29 00:36:21 UTC
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それは私だけかもしれませんが、それは各一口で泡と液体の比率を目指すことと関係があると思います。

基本的に、同じ量の泡が付いた背の高い円筒形のカップは最初の数杯は、完全ではないにしても、ほとんどが泡になります。幅の広いカップを短くすると、泡が多くなりますが、層が薄くなるため、カップの持続時間中、よりバランスの取れた一口とより良い口当たりが可能になります。

#2
+8
Sun
2015-01-28 23:13:35 UTC
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大きな幅の広いカップに入ったラテは、さまざまな感覚で楽しむことができるので好きです。

消費するプロセスは、カップの温かさを手に吸収することから始まります。これは、ラテが熱すぎて消費できないかどうかを教えてくれます。また、両手で飲む日本の茶道の思い出も思い浮かびます。何百年も前の伝統とのつながりを感じさせてくれます。

広いカップは、香りが鼻に届くようにします。飲む前に、コーヒーの苦味、泡の脂肪、そしてチョコレートやシナモンをふりかけた匂いがします。ふたをして持ち帰りしてみてください...経験は同じではありません。滑らかな磁器の口と舌の感触は、持ち帰り用のカップや透明なバーグラスが提供できる快適な体験です。

コーヒーを飲むことと日本の茶道を比較するあなたのポイントが好きです。私にとって、コーヒーを作ったり飲んだりする儀式は、味やカフェインの話題と同じくらい重要です。
磁器のコップはガラスや金属のコップよりも熱を保持しやすい場合がありますが(以前に温めた場合)、幅の広いコップは熱を保持するのに役立ちません。 [ニュートンの冷却の法則](http://en.wikipedia.org/wiki/Convective_heat_transfer#Newton.27s_law_of_cooling)によると、表面積が大きいほど、熱の伝達が速くなります。
ええ、同じ素材の背の高い狭いカップと比較して、短い幅のカップは熱をより早く失います(私が質問したとき、より速い冷却がその形状の理由の一部であるかどうか実際に疑問に思いました)。


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