質問:
気密容器にコーヒーを保管することが推奨されているのに、なぜコーヒーパックに香りの穴があるのですか?
EdChum
2015-01-28 14:56:53 UTC
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コーヒーを気密容器に保管することが推奨されている場合、コーヒーバッグにアロマホールがあるのはなぜですか。

コーヒーの匂いがすることは別として、そこにあります。これの別の目的は?穴がまったくない方がいいと思い、気密にしたほうがいいと思いました。

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底の穴はおそらく脱気のためですが、いくつかのパッケージでこれをアロマホールと呼んでいます。

三 答え:
#1
+8
Diesel1017
2016-08-11 12:00:21 UTC
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これは実際には一方向弁&であり、コーヒーの貯蔵寿命とバッグ自体の保存に不可欠です。

コーヒーを新鮮に焙煎すると、二酸化炭素が放出されます。これは基本的に焙煎プロセスの副産物です。コーヒーを挽くと、二酸化炭素が迅速に放出されます。完全に密封されたバッグに焼きたてのローストコーヒーを入れるだけで、バッグは膨張し、ほとんどの場合破裂します。

http://beanfruit.com/blogs/news/15152773 -whats-that-thing-on-my-coffee-bag

#2
+6
JavaCake
2015-01-28 15:37:24 UTC
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これはマーケティングの仕掛けに過ぎず、ユーザーは脱気用の通気孔をアロマホールとして使用できます。コーヒーが非常に新鮮な場合、コーヒーバッグを絞っている間、非常に悪いガスの臭いがしますが、多くの消費者向けコーヒー製品が1週間以上棚に置かれているため、これはめったにありません。

#3
-2
STEPHEN HYDE
2019-07-27 10:47:42 UTC
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購入していないパックからコーヒーの匂いがする場合、店の棚にあるパックは、扱いが悪いか、つぶれているように見えることがよくあります。経験から、家に帰ると味がなくなってしまいました。しばらくの間、私は真空パックされたラバッツァの挽いたコーヒーを購入していて、パックがレンガのように固いのであれば、新鮮さを保つのに失敗することはありません。すべての挽いたコーヒーをこの方法で販売できない理由がわかりません。

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