質問:
マキアート飲料に含まれる牛乳の量
Alex
2015-01-28 09:19:41 UTC
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マキアートに入れる牛乳の正しい量はどれくらいですか?エスプレッソの量に依存しますか?

二 答え:
#1
+7
speedfranklin
2015-01-29 00:28:31 UTC
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イタリア語の macchiato は、文字通り「マーク」または「ステンドグラス」(「無垢」[ 1]という単語に関連)を意味するため、実際にはエスプレッソでも牛乳でも、少量の「染色」液体を追加します。

カフェマキアート(エスプレッソマキアートとも呼ばれます)はショットです。エスプレッソ(または2つ)に、蒸した牛乳の「染み」があり、エスプレッソのクレマの下に牛乳が隠れていることを示す小さな泡が付いていることもあります。

ラテマキアートは反対の概念で、蒸した牛乳をエスプレッソのショットで「染色」します。

これらの飲み物と同様に、バリエーションは無限であるため、レシピや比率さえも特定されます。特定のカフェ。

#2
+1
Ataxia
2015-01-28 11:27:01 UTC
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この質問は、主に飲み物を飲む人の個々の好みに基づいています。

バリスタとしての私の経験から、通常、エスプレッソの約2オンス(ダブルショット)ごとに、約2〜3スプーンのミルクフロスが必要になります。

もちろん、多かれ少なかれ楽しむ人もいます。

コーヒーに関する質問の多くは個人の好みに基づいていると思いますが、バリスタがマキアートに入れるために通常どのくらいの牛乳を訓練されているかを尋ねるために、質問を言い換える必要がありますか?


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